“昨天我还去句容一家薄壳山核桃种植基地的。基地种了1000亩薄壳山核桃，其中300亩今年已开花，果实就是俗称的碧根果。”5月4日，省林业局造林处处长郑阿宝博士告诉记者，《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》正在征求意见，有望近期发布实施。木本食用油料植物具有不与粮争地的优点，家前屋后都可以种植，在我国食用油原料大量依靠进口的情况下，推广种植木本油料植物，对于保障粮食安全意义重大。薄壳山核桃是木本油料植物中的一种。“南京中山植物园有一棵树龄超过一百年的薄壳山核桃树，每年能产出300多斤果实呢。”

所谓木本食用油料，指的是用木本植物的果实榨取的油料。我国木本油料树种资源十分丰富，种子含油量在40%以上的有150多种，包括油茶、核桃等传统食用油料树种和油用牡丹、长柄扁桃、光皮梾木、元宝枫、翅果、杜仲、盐肤木等新型食用油料树种，也包括100多种能够提炼生物柴油的油料树种。“最适合我省种植的食用油料木本植物是薄壳山核桃。”郑阿宝说，目前，我省共种有薄壳山核桃2万亩，总量还不大。但早几年省政府就对发展木本油料植物非常重视，种植薄壳山核桃的，财政每亩给予1000元补贴。“薄壳山核桃的果实既可以作为高档休闲食品，又可以提炼食用油，产业发展前景比银杏好得多。”

省林木种苗管理站站长卢克成说，适合我省种植的木本油料植物还有油茶，过去宜兴、溧阳等地都有种植。这种植物因为极不容易燃烧，是理想的防火隔离树种，而且所开的花也很漂亮，具有较高的景观价值。目前连云港和南京高淳区有种植，一般种下后四五年就能开花采摘，每亩能产五六十斤山茶油。目前这种木本油价格与橄榄油相仿，每斤要100多元。不过，由于只有酸性土壤才适宜种植，而我省丘陵山区偏少，因此推广种植的余地不是很大。相比之下，薄壳山核桃对土壤要求不高，在酸性土壤上能种，含盐度较小的盐碱地也能种，每亩可种30多棵，三年见果，六七年后就能达到盛果期，目前常州的溧阳市、武进区和苏北的泗洪县、东海县、东台市都有种植，盛果期每年能产110斤果实，果实的出仁率超过56%，果仁的出油率达70%，也就是说，一亩薄壳山核桃树的果实可出油40多斤。此外，薄壳山核桃树干高，树冠大，是理想的绿化树种，木质坚硬，是很优良的木材。木本油脂的营养价值远远高于油菜、花生、芝麻、向日葵等草本油脂和动物油脂，售价每斤可达200多元，因此，种植薄壳山核桃虽然收获周期较长，但长远的经济效益非常好。

省粮食局调控处处长张国钧证实，近年来，市场对高档食用油的需求越来越大，橄榄油、葡萄籽油等很大一部分依赖进口。从市场需求角度而言，木本食用油的发展空间是很大的。

（摘自：江苏省林业局网5月8号《木本油料，待开发的富民项目》）